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    感官指标


    项目糖浆糖粉
    外观呈粘稠状透明液体粉末 
    色泽无色或浅黄色白色或微黄色
    滋味味甜
    气味具有本品特有的气味
    杂质无正常视力可见杂质


    理化指标


    项目

    XOS-70型

    XOS-80XOS-95型XOS-99型
    糖浆糖粉糖浆糖粉糖浆糖粉糖粉
    水分/%-5.0-5.0-5.05.0
    干物质(固形物)/%70-70-70--
    透光率/%70-70-70--
    pH3.5~6.0
    XOS含量(以干基计)/%70.070.080.080.095.095.099.0
    XOS2-4含量(以干基计)/%50.050.060.060.065.065.070.0
    灰分/%0.3
    总砷(以As计)/(mg/kg)0.3
    铅*(Pb)/(mg/kg)0.4
    * 该指标严于食品安全国家标准 GB 2762 的规定

    微生物限量

    项目指标
    菌落总数/(CFU/g或mL)1000
    大肠菌群/(MPN/g或mL0.3
    霉菌/(CFU/g或mL)25
    酵母/(CFU/g或mL)25
    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)-不得检出



      包装方式 包装材质 桶装规格 内袋规格
    液体 袋装/桶装 铝箔袋/PE桶装 25kg、30kg(PE桶) 5kg、10kg、25kg
    粉体 袋装 内袋铝箔袋+纸筒 25kg 1kg、25kg

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